Egremont Russet, æble med pæresmag

Egremont Russet er et klassisk engelsk ”russet”(rust) æble fra den victorianske tidsalder. Er registreret første gang i 1872.

Træet er modstandsdygtigt mod skurv.

Nogle andre sorter har striber og pletter af rust som hos Cox's Orange men Egremont Russet er fuldstændig dækket af rust, der føles som fint sandpapir.

Egremont Russet er et mellemstort æble. Kødet synes helt tørt og bliver tørrere ved lagring. Både smag og frugtkød minder om en fast, sød pære.

Det er et godt spiseæble, og anvendeligt i krydrede salater. En specialitet.

Det bruges fra oktober til januar.