Ribston Pippin æble

Æbletræet er udviklet 1708, af fra et frø sendt fra Normandiet i Frankrig til Sir Henry Goodricke af Ribston Hall at Knaresborough, Yorkshire. Modersorten er muligvis Margil. En sort fra Normandiet, der har været brugt til cider siden starten af 1600-tallet. Ribston står på Det Kgl. Danske Haveselskab liste over anbefalede sorter fra 1849.

Ribston er muligvis søskendesort til Cox Orange. Ribston er et spiseæble, der i god udvikling endda er et meget fint Spiseæble til Vinterbrug. Det kan konkurrere med Cox's Orange og andre fine Reinetter. Nogle finder det måske lidt tørt og for fast i Kødet samt for krydret i Smagen. Som madæble er det fortrinligt. Kødet er gult med grønligt Skær, fast og tæt; det er ikke meget saftigt, men sødt og med en stærk og behagelig Aroma. Lugten svag

Plukkes først i oktober og kan bruges et stykke ind i det nye år.

Æblet kan forveksles med Cox Orange, Belle de Boskoop, Guldpearmain, Harberts Reinet og Holsteiner Cox.