Nordfeld Høstæble

jem og Historie: Æblet har hjemme i Nordfeld Have på Møen. En tidligere Gartner, Lehn, havde en lille Planteskole i Nordfeld Have, og blandt Resterne af denne fandtes 6 uforædlede Træer, af hvilke her omtalte er det eneste, som havde Værd; det er nu godt 50 År gammelt. Da Avlsgården brændte 1885, led Træet stor Skade, men Kronen er nu atter vokset ud og er omtrent 5½ Mtr. (9 Alen) høj. Træet står på en uheldig Plads omgivet af høje Gråstenertræer, og skønt disse er slemt medtagne af Fusikladiumsvampen, er dette Træ fri for alt, hvad der kan kaldes Sygdom og Svampeangreb. Træet er senere kommen under bedre Forhold og nyder nu al fornøden Pleje, da Herskabet på Nordfeld ynder Sorten meget og kun vil se den på Bordet, sålænge den er brugelig.

Beskrivelse af Frugten: — Størrelse: middelstor, i god Udvikling 72 mm bred, 58—64 mm høj. — Form: halvkugleformet eller afstumpet og afrundet kegleformet. Bug under Midten, enkeltvis er den ene Side lidt stærkere udviklet. — Bæger: lille, halvåbent, Bladene brede med lang Spids, der dog ofte mangler, uldede, bøjer indad, slår Spidserne tilbage; Hulen snæver, flad eller næsten middeldyb. Ribber små, fine, flade indenfor Randen, større ned over Frugten, hvis Tværsnit er lidt kantet. — Stilk: middellang, kraftig eller næsten tyk, olivenbrun, glat; Hulen vid, dyb, kun med Spor af fin, gulbrun Strålerust, som også undertiden kan være mere grov. — Hud: lyst grønlig gul, Solsiden mere eller mindre stænket og stribet af et mørkt karmoisinrødt, der er kraftigst på Stilkhalvdelen; Punkter få, fine, lysebrune med bred klar Hov; omkring Bægeret træffes Spor af brunlig Rust, som på enkelte Frugter kan være stærkere. Meget kraftig fin Lugt. Stærkt fedtet. — Kærnehus: stort i Omkreds og med Biårer, Aksen lang, vid, Rum store, tilspidsede opad, rundt tilspidsede nedad, oftest næsten lukkede, Vægge fint sprængte. Kærner store, flade, brede, lysebrune. — Bægerrør: en lille afrundet Kegle eller tragtagtig Kegle, Tråde højtstillede, Griffel 2/3 kløvet, svagt håret på midterste Trediedel. —Kød: hvidt med grønligt Skær, marvet, meget saftfuldt, af kraftig bæragtig, forfriskende Vinsmag, aromatisk og fint, meget mindende om Smagen hos Grand Richard. Modningstid: fra midt i September til langt hen i Oktober. — Værd: fin Bordfrugt.
Træet har tidligere aldrig været Genstand for nogensomhelst Beskæring og danner en smuk, meget tæt og tætløvet Krone. — Årsskud: lange, middeltykke, rødlig olivenbrune med mange store, lange Barkporer, er dunede henimod Spidsen. — Knopper: store, afrundede, tilliggende, tæt hårede. — Blade: store, ægformet ovale med meget lille påsat Spids, fint dunede på Undersiden, meget fint savtakkede; Bladstilke lange, kraftige til tykke, rødlige, dunede; Akselblade små, lancetformede. — Frugtknopper: store, ægformede med mørkebrune, tæthårede, sluttende Knopskæl; Bladene om disse er mere eliptiske.

Frugtbarheden er årlig og god. Sorten tager godt fat på Dværgunderlag, på hvilket det kan tænkes, at Frugten bliver større. — Oplysningerne om Træet skylder jeg den tidligere Gartner på Nordfeld, Hr. Helt, som også fra først af henledte min Opmærksomhed på Sorten.

Matthiesen 1913. Bind 1, side 173,