Bestøvning - Fjender - Fuglevenlig have - Grundstammer - Okulation - Skurv - Sundhed og æbler - Æbleblomster - Æblesorter - Æblets historie

Bestøvning af æbletræer
Æbler er selvsterile, de kan ikke bestøve sig selv. De har brug for mindst een anden sort, hvorfra bier og andre insekter kan flytte pollen fra den ene sort til den anden. Den første betingelse for krydsbefrugtning er, at sorternes blomstring falder helt eller delvis sammen. Dernæst skal de stå tilstrækkeligt nær hinanden, afstanden må ikke være over 100 m. Det er imidlertid ikke alle æblesorter, der kan bestøve hinanden. De fleste æblesorter er diploide. Det vil sige de har 34 kromosoner. 17 kromosoner fra modersorten og 17 kromosoner fra fadersorten. Det er blandt de diploide æblesorter vi finder de gode bestøvere.

Af æblesorter, der kan bestøve de fleste andre, kan nævnes Discovery, Filippa, Guldborg, James Grieve og Rød Ananas. Nogle sent blomstrende sorter som f.eks Cox Orange blomster for sent til at kunne bestøve tidligt blomstrende sorter som f.eks. Belle De Boskoob. Det siges, at Filippa kan bestøve alle andre æblesorter end sig selv. Paradisæbler er som regel gode bestøvere.

Nogle æblesorter er triploide. De har et ekstra sæt kromosoner, så de i alt har 51 kromosoner. Triploide sorter har ofte større æbler og en kraftigere vækst end diploide sorter, men triploide æblesorter er som hovedregel dårlige bestøvere. Det gælder sorter som Belle De Boskoop, Gråsten, Ripston, Jonagored, Holstener Cox, Mutzu, Sir Prize og Spigold.

Pollen
Pollen, pollenkorn eller blomsterstøv er den hanlige gametofyt hos nøgenfrøede og dækfrøede planter. Pollenkornet er den haploide generation og består af ganske få celler, hvoraf de vigtigste er de to hanlige kønsceller (gameter). Pollenkornet er omgivet af en kompliceret opbygget væg, hvis komponenter kan frembringe irritationer hos pollenallergikere. Væggen er opbygget af to lag. Det ydre lag, exinen, består af stoffet sporopollenin, der er særdeles modstandsdygtigt , det indre lag, intinen, indeholder især cellulose og pektin. I exinelaget forekommer små hulrum, der er opfyldt af artsspecifikke proteiner, og disse stoffer skal støvfangets celler kunne genkende, for at pollenet spirer, og en befrugtning kan finde sted. Overførslen af pollen fra støvknapper til støvfang kaldes pollination eller bestøvning.

Befrugtning
Selve befrugtningsprocessen hos frugttræer adskiller sig ikke fra mange andre plantearter. Efter spiring af pollenkorn på støvfanget vokser pollenslangen ned gennem griflen, hurtigst ved høj temperatur (2 dage ved 15°C, 10 dage ved 7°C). Væksten gennem perikarpen (frøskallen) tager lige så lang eller længere tid end væksten gennem griffelen, trods den korte afstand. Stivelse i pollenkorn og griffelvæv nedbrydes og giver næring til pollenvævets vækst. Af pollenrørets to *haploide sædceller befrugter den ene den haploide ægcelle, som bliver til frøet, mens den anden befrugter den **diploide centralkerne, som udvikler ***triploidt frøhvide. Frugten, udover frøet, er genetisk som moderplanten.

* Haploid betyder et sæt kromosomer = 17

** Diploid betyder 2 sæt kromosomer = 34

*** Triploid betyder 3 sæt kromosomer = 51