Sorten kendes også under synonymerne: Weisser Sommergewürzapfel, Sommer-Gewürzapfel, Weisser Augustcalville, Sommar-Kryddäple, Postophe d'été, Calville Précose, Witte Kruid og Palæstine Æblet.
H C Bredsted skriver, at det antages, at det stammer fra Holland. I midten af 1700 tallet var det almindeligt i omegnen af Paris, hvor en planteskolegartner Chaillou i Vitry i 1755 anfører det i sit catalog. Den hollandske pomolog Knoop beskrev det i 1760 under navnet Witte Kruid - Appel.
Sorten var med i sortsfortegnelsen, fra Den Kongelige Frugtræs Planteskole i Odense 1795. Sorten findes på Det Jyske Haveselskab's liste over anbefalede sorter i 1895 og 1899.
Træet har god modstandsdygtighed mod sygdomme. Der ses ikke skurvpletter på æblerne.
Frugterne er skæve og små til middel størrelse. Æblets grundfarve er grøn, der der går over i gult ved modning. På solsiden kan æblet få en rødbrun dækfarve på ca. 25%. Frugtkødet er hvidt og blødt med en grov struktur. Det er lidt tørt, mildt syrligt og mildt sødt med en god aromatisk smag. Æblets sæson er meget tidlig. Det er spisemodent fra starten af august.
Kødet har stærk tendens til brunfarvning efter overskæring.
Augustæble er et tidligt spiseæble. Kvaliteten kan varierer fra år til år. |