Pederstrup æble - Pederstrup Reinet
Træet er dansk og kan spores tilbage til 1858 til landsbyen Pederstrup på Fyn. Sorten har været en del dyrket.
Træet er svagtvoksende og trives på alle typer jord, og der er en fordel med læ, da frugterne kan blæse ned. Træet er modtagelig for nogle sygdomme, men det påvirker ikke træets bæreevne betydeligt.
Frugten bliver middel til stor, runde og lidt skæve og kun meget store frugter bliver kantede. Farven er stærkt grøn på skyggesiden brunlig-violet på solsiden, senere bliver grundfarven gullig til gul og dækfarven bliver grårød der til sidst kan gå helt over i karminrød i uregelmæssige striber.
Frugtkødet er hvidt med grønne tegninger, noget tørt og med ringe aroma og behagelig lugt. Plukkes først i oktober og bruges fra november til februar. Æblet er både spise- og madæble, men mest det sidste.
|