Sävstaholm æble - Sävstaholm äpple

Modertræet blev opdaget på Sävstaholms Gods i Södermanland, Sverige i 1851. Et træ blev plantet i Landbohøjskolens Have i 1890. I 1925 blev sorten anbefalet til plantning på Viborg- og Horsensegnen. Er ellers ikke blevet dyrket meget i Danmark.

Træet er svagtvoksende og vildstamme anbefales som grundstamme.

Æblet er middelstort. På ældre træer dog ofte lille og uens i Størrelse. Grundfarven bliver efterhånden hvidgrøn til hvidgul. Solbeskinnede Frugter kan få en kraftig karminrosa dækfarve. Er variabel i farven med striber og stænk. Kødet er hvidt og løst og bliver let noget tørt. Har en behagelig, sødlig smag.

Sävstaholm høstes fra starten af august (før det er modent) og næsten en måned frem. På grund af den søde smag kan æblet hurtigt blive udsat for insektangreb.